玖玖精品在线观看-玖玖国产精品-玖玖福利-玖玖爱这里只有精品-2021国产精品久久-2021国产成人综合亚洲精品

電話咨詢:
010-50973130
技術文章
當前位置:首頁 > 技術文章 > 氨基酸在生物行業中的作用及性質

氨基酸在生物行業中的作用及性質

更新時間:2021-04-08  |  點擊率:3592
   氨基酸的作用不僅僅是用來構成蛋白質。自然界至少有180多種氨基酸,功能多種多樣。簡單來說,氨基酸是含有氨基的羧酸,分為基本氨基酸、稀有氨基酸和非蛋白質氨基酸三類。
  用于合成蛋白質的氨基酸稱為基本氨基酸,它們都有自己的密碼子,可以被相應的tRNA識別,從而被核糖體用于蛋白質合成。目前發現的基本氨基酸共22種,人體有21種。基本氨基酸中除脯氨酸外都是α-氨基酸,即在離羧基最近的碳原子(α-碳原子)上有一個氨基。所以基本氨基酸有一個通式。
  某些蛋白質中含有一些不常見的氨基酸,是基本氨基酸在蛋白質合成以后經羥化、羧化、甲基化等修飾衍生而來的,所以叫稀有氨基酸或特殊氨基酸。比如膠原中的4-羥脯氨酸和5-羥賴氨酸,彈性蛋白中的鎖鏈素,一些凝血因子中的γ-羧基谷氨酸,組蛋白中的甲基化和乙酰化賴氨酸。
  自然界中還有150多種不參與構成蛋白質的氨基酸。它們大多是基本氨基酸的衍生物,也有一些是D-氨基酸或β、γ、δ-氨基酸。這些氨基酸中有些是重要的代謝物前體或中間產物,如瓜氨酸和鳥氨酸是合成精氨酸的中間產物,β-丙氨酸是泛酸的前體,γ-氨基丁酸是傳遞神經沖動的化學介質。
  氨基酸在日常生活中也有多種用途。甘氨酸有甜味,甜度是蔗糖的80%,在食品工業中用作調味劑,可以去苦增甜。其實丙氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、脯氨酸等都具有甜味,而D-色氨酸的甜度高達蔗糖的35倍,可以用作非營養甜味劑。谷氨酸具有鮮味,谷氨酸鈉是味精的主要成分。天冬氨酸也有鮮味,但比谷氨酸弱一些。天冬氨酸還用于合成甜味劑阿斯巴甜(天冬氨酰苯丙氨酸甲酯)。




主站蜘蛛池模板: 久久久久九九| 国产欧美高清| 在线观看国产日韩| 午夜一区二区三区| 中文国产成人精品久久久| 免费一级a毛片在线播| 欧美成人精品高清在线播放| 一区二区亚洲视频| 成人一级片在线观看| 国产在线观看入口| 欧美在线视频网站| 91亚洲欧美综合高清在线| 苦瓜影院1313理论片| 国产国语一级a毛片高清视频| 亚洲 欧美 中文 日韩欧美| 久久精品最新免费国产成人| 久久www免费人成_看片美女图| 亚洲欧美国产日本| 国产精品视频一区二区三区经| 欧美日韩国产精品va| 黄色成人在线视频| 欧美日韩国产码高清综合人成| 欧美在线视频网站| 全免费午夜一级毛片一级毛| 久久久久无码国产精品一区| 激情综合亚洲欧美日韩| 九九精品视频一区二区三区| 亚洲一区有码| 亚洲欧洲视频在线| 天天色天天射天天操| 精品一区二区三区18| 精品一区二区三区免费毛片爱| 色在线网站免费观看| 啪啪网址大全| 青青国产成人久久91网站站| 国内精品久久久久久中文字幕| 久久婷婷久久一区二区三区| 国产亚洲第一页| 国产精品久久久久9999小说| 亚洲 欧美 日韩 在线| 国产精品伦理久久久久|